Colin à la Bordelaise Traditional Saltwater Fish Dish From Bordeaux, France

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Le colin à la bordelaise, une recette de poisson au four simple, rapide et facile à réaliser pour se régaler tout simplement Parts: 3 Préparation: 10 min Cuisson: 15 min Catégorie: Plat Principal Cuisine: Française 4 / 5 sur 4 avis Ingrédients Le top des recettes en vidéo Préparation de la recette : colin à la bordelaise

Filet de colin à la bordelaise

Book now Blaye is a wine region in Bordeaux that produces red and white wine, as well as some rosé and sparkling wine. It is located on the right bank of the River Gironde and surrounds the Côtes de Bourg. When you're in Blaye, there are many things to do and see. You could have a great time with friends or family.

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Colin à la bordelaise 40 min. (206) Préparation Préchauffer le four à 180°C. Laver et hacher le persil. Peler les échalotes et l'ail, les émincer finement puis les faire revenir dans une poêle avec le beurre pendant 5 minutes. Ajouter le vin blanc, quelques brins de persil, le sel et le poivre.

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Préparation: Préparation 20 min. Cuisson 36 min. →Éplucher et hacher l'ail et les échalotes. →Émincer le persil. →À feu doux, faire revenir les échalotes, l'ail et le persil. →Ajouter le vin blanc et laisser cuire à petit bouillon pour que l'alcool s'évapore. →Feu éteint, ajouter : La chapelure Le jus de citron →Saler, poivrer.

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Introduction Partager Cette recette de poisson à la bordelaise est très parfumée et surtout super rapide à faire. A la maison nous aimons beaucoup le dos de cabillaud car c'est un morceau généreux et facile à préparer. La croûte est composée d'une préparation à base de chapelure, d'ail et d'échalotes fondus au vin blanc et de persil.

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Colin d'Alaska à la Bordelaise. Une recette historique de Findus depuis 1968 ! Idéale pour un repas à deux, la recette du poisson à la Bordelaise Findus est appréciée pour ses alliances douces et acides de chapelure cuisinée aux oignons, au persil finement émincé et au beurre, sublimant ainsi le Colin d'Alaska.

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cl de crème liquide 30% de MG Poivre Direction Bordeaux avec cette délicieuse recette de Colin d'Alaska à la Bordelaise : un gratin de colin croustillant au bon goût d'oignons et de citron, accompagné d'une fondue de poireaux onctueuse. Et avec une touche de curry, c'est encore meilleur ! Préparation : Éplucher et ciseler les oignons blancs.

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Colin à la bordelaise is a traditional French fish dish originating from Bordeaux. The dish is usually made with a combination of hake, breadcrumbs, butter, white wine, lemon juice, garlic, shallots, olive oil, salt, and black pepper. The garlic and shallots are chopped and sautéed in butter.

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Aujourd'hui, Farida nous prépare un colin avec des pommes de terre à la bordelaise.

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1 citron 2 cuillères à soupe de persil 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 120 ml de vin blanc sec 20 g de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de poivre

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Tous les midis, La Quotidienne vous livre des recettes de saison. Retrouvez toutes les recettes sur les réseaux sociaux de l'émission pour préparer des plats.

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Make the sauce: In a 2-qt. saucepan, combine wine, thyme, shallots, and bay leaf. Reduce wine over medium-high heat until almost completely evaporated. If using a gas stove, tip pan to ignite wine.

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1 gousse d'ail 10 cl de vin blanc Persil Chapelure 1 filet de jus de citron 1 filet huile d'olive Sel et poivre Préparation du poisson à la bordelaise Préparation de la sauce bordelaise : Hacher l'ail, les échalotes et le persil Faire revenir à feu doux l'ail et l'échalote Ajouter le vin blanc et continuer la cuisson jusqu'à évaporation de l'alcool

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Colin à la Bordelaise. Avis 4 étoiles (moyenne) 4 /5 - 3 Avis . Temps Total 47min ; Préparation . 13min ; Cuisson . 34min ;. Préchauffer le four à 200 en chaleur tournante Mettre le couteau hachoir Ajouter échalotes et ail vitesse 11 pendant 10 secondes. Mettre les portions de colin dans un plat napperr la préparation sur chaque.

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Known in French as Poisson à la Bordelaise, this fish gratin is a French family staple. Fish fillets are topped with a mix of parsley, shallots cooked in white wine, lemon and breadcrumbs, and then baked in the oven until crunchy and golden - while the fish remains utterly tender underneath.

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1 1) Hacher les échalotes et l'ail préalablement épluchés. Les faire revenir 5 min dans une poêle avec du beurre. 2 2) Ajouter le vin blanc, le jus d'un demi-citron et le persil haché. Hors du feu, ajouter la chapelure. Saler, poivrer et bien mélanger. 3